เรียนรู้ความเรียบง่ายผ่านมื้อพระกระยาหาร
แนวทางอภิบาลพระราชโอรส-พระราชธิดาฉบับสมเด็จแม่แห่งแผ่นดิน

การปลูกฝังทักษะการปรับตัวและการดำรงพระองค์อย่างเรียบง่าย เป็นหนึ่งในแนวทางการอภิบาลพระราชโอรสและพระราชธิดาของสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง ที่ทรงเตรียมความพร้อมให้ทุกพระองค์ตั้งแต่ยังทรงพระเยาว์ เพื่อรับพระราชภารกิจอันยิ่งใหญ่ในอนาคต

เมื่อถึงเวลาเสวย พระองค์ทรงอบรมมิให้เจ้าฟ้าทุกพระองค์ทรงเลือกพระกระยาหาร ห้องเครื่องจัดถวายพระกระยาหารสิ่งใด ก็ต้องทรงเสวยให้ได้ แม้แต่สิ่งที่ไม่โปรด เช่น ผักนานาชนิด ก็ทรงให้ฝึกเสวยจนทรงคุ้นเคย

แนวพระราชดำริในการอภิบาลเช่นนี้มีเหตุผลอันลึกซึ้ง เพื่อเตรียมความพร้อมเมื่อต้องตามเสด็จพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวไปทรงงานในทุกพื้นที่ รวมทั้งเมื่อเสด็จพระราชดำเนินเยือนต่างถิ่น จะได้ทรงสามารถปรับพระองค์และเสวยพระกระยาหารได้โดยง่าย โดยไม่ทำให้เจ้าภาพหรือผู้จัดถวายต้องรู้สึกกังวลหรือเสียใจ