ขนมหวานไทยทำถึง! 
‘ขนมครก-ข้าวเหนียวมะม่วง‘ ติด Top 100 ขนมหวานที่ดีที่สุดในโลก

เว็บไซต์ TasteAtlas เว็บไซต์ด้านอาหารชื่อดังระดับโลก ได้จัดอันดับ ‘100 ขนมหวานที่ดีที่สุดในโลก’ (100 Best Desserts in the World) โดยอ้างอิงจากคะแนนโหวตที่ผ่านการรับรองจำนวน 97,422 คะแนน สำหรับของหวาน 2,274 รายการในฐานข้อมูล 

ซึ่งสุดยอดขนมหวานที่ดีที่สุดในโลก อันดับที่ 1 ได้แก่ Antakya künefesi จากประเทศตุรกี ได้คะแนนไป 4.51 ดาว

และในส่วนของประเทศไทย มี 2 เมนูด้วยกันที่ได้รับการจัดอันดับ Top 100 ได้แก่ ขนมครก อันดับ 24 ได้คะแนน 4.32 ดาว และข้าวเหนียวมะม่วง อันดับที่ 64 ได้คะแนน 4.22 ดาว

โดยข้อมูลจาก TasteAtlas ได้ระบุถึง ‘ขนมครก’ ว่า ขนมไทยขนาดเล็กชนิดนี้ ซึ่งมักถูกเรียกว่าเป็นแพนเค้ก พุดดิ้ง หรือเค้ก ทำจากแป้งที่ผสมระหว่างแป้งข้าวเจ้าและกะทิ นำไปอบในกระทะเหล็กขนาดใหญ่ที่มีหลุมกลมเล็ก ๆ หลายหลุม โดยปกติจะทำเป็นสองขั้นตอน คือเริ่มจากแป้งชั้นล่างที่อบจนกรอบ ตามด้วยหน้ากะทิเนื้อเนียน รสหวานอ่อน ๆ
ส่วนผสมที่นิยมใส่ในหน้ากะทิคล้ายคัสตาร์ด ได้แก่ ต้นหอมซอย เผือก ข้าวโพด หรือฟักทอง ขนมครกเป็นอาหารสตรีทยอดนิยมของไทย มักรับประทานเป็นของว่างที่อิ่มท้อง ให้รสชาติหวานและเค็มผสมผสานกันอย่างลงตัว

ส่วน ’ข้าวเหนียวมะม่วง‘ ถูกระบุข้อมูลไว้ว่า ข้าวเหนียวมูนขนมหวานไทยแบบดั้งเดิมจานนี้ เป็นของหวานยอดนิยมที่มักรับประทานเพื่อปิดท้ายมื้ออาหารแบบไทย ๆ เมนูนี้ทำจากข้าวเหนียวที่นำไปนึ่งจนสุก จากนั้นคลุกเคล้ากับกะทิที่ปรุงรสหวาน ก่อนจะจัดเสิร์ฟคู่กับมะม่วงสุกหั่นเป็นชิ้น ๆ
ขนมหวานเรียบง่ายจานนี้ได้รับความนิยมอย่างมาก และสามารถพบได้แทบทุกร้านอาหารทั่วประเทศไทย

เรียกได้ว่าขนมไทยทำถึง อร่อยไกลไประดับโลก!

#nbtconnext #ขนมครก #ข้าวเหนียวมะม่วง